Kopi Kenangan meluncurkan Kenangan Boulangerie, yaitu aneka pastry tradisional Prancis dipadu dengan cita rasa khas Asia, yang dihadirkan sebagai teman minum kopi.
Edward Tirtanata, CEO Kenangan Brands, menyebutkan “pelanggan kopi selalu menginginkan pastry saat minum kopi”, di peluncuran Kenangan Boulangerie.
Maka dari itu, lanjutnya, Kopi Kenangan berkolaborasi dengan chef asal Prancis, Chef Thomas Meneau, untuk meracik dan menghadirkan aneka pastry kepada konsumen Kopi Kenangan.
Thomas berharap “pelanggan menikmati roti di Kenangan Brands dengan sentuhan Asia dan Eropa, khususnya Prancis.”
Pada peluncuran Kenangan Boulangerie, ada 5 varian pastry termasuk Pan Au Chocolat, croissant dengan lapisan renyah, cokelat manis, dan buttery.
Almond Croissant Pralinette
Kemudian ada Almond Croissant Pralinette, terdiri lapisan croissant dengan isian krim almond, taburan almond, dan pralinette crumbs yang renyah.
Lalu ada Salted Egg Cronigiri, perpaduan pastry dengan cita rasa lokal, yakni salted egg.
Seperti namanya, pastry yang satu ini berbentuk segitiga layaknya onigiri, berisi krim salted egg.
Pilihan lainnya ada Lobster Tail Pistachio Chocolate, yaitu pastry berbentuk ekor lobster berisi perpaduan antara cokelat dan pistachio.
Matcha Brioche au Craquelin
Serta, ada pastry varian Matcha Brioche au Craquelin, yaitu roti lembut yang dilapisi matcha di bagian luar, dan diisi krim matcha lembut di bagian dalam.
“Kenangan Boulangerie nantinya akan ada di outlet Kopi Kenangan dan Kenangan Heritage. Saat ini baru ada di dua tempat, yaitu di Senayan City dan Gandaria City,” kata Edward.
Ke depannya, tambah Edward, varian Kenangan Boulangerie akan disediakan di berbagai outlet, setidaknya di 20 outlet Kopi Kenangan di Jakarta. “Harganya dibanderol mulai Rp 25.000 sampai Rp 40.000,” tutur Edward.